SOYA FİLİZİ
Soya fasulyesinin filizlenmesiyle yetiştirilen Soya Filizi, Kore'nin Üç Krallığı'ndan bu yana kullanıldığı düşünülmektedir. Uzak Doğu mutfağında başta olmak üzere tüm dünya mutfağında çok sevilen sebzelerden olan Soya Filizi yemek ve salatalarda tercih ediliyor.
Soya Filizi Besin Değerleri:
*Protein ve mineral açısından zengindir.
*Lif kaynağıdır.
*Fosfor, kalsiyum, potasyum ve magnezyum içerir.
*B1, B2, C, E ve K vitaminleri kaynağıdır.
*İçeriğinde folik asit, demir, çinko bulunur.
Soya Filizinin Faydaları:
*Depresyonu hafifletir, saygı ve stresi azaltır.
*Göz sağlığını korur.
*Bağışıklık sistemini güçlendirir.
*Kalp sağlığını korur.
*Damar sağlığının yanındadır.
*Kemik gelişimini destekler.
*Kolesterol düşürücü özelliği vardır.
*Özellikle menopoz döneminde hormonal dengeye yardımcı olur.