Ejder Meyvesinin Faydaları:
*Antioksidan Kaynağı:
Erken yaşlanmaya neden olan serbest radikallerin zararlarından korur. Kronik hastalıklardan korur.
*Kalp Dostudur!
Kalp sağlığını koruyarak kötü kolesterolü azaltan betalain içeriğine sahiptir.
Siyah tohumları kalbe iyi gelen omega-3 ve omega-9 yağ asitleri açısından zengindir.
*Bağırsak Dostudur!
Bağırsakların sağlıklı olmasını sağlayan prebiyotikler açısından zengindir.
*Kilo Vermede Yardımcı!
İçerisinde yağ ve kolesterol olmaması kilo vermede yardımcıdır.
*Saç Sağlığına İyi Gelir!
Saç boyamasında dolayı yıpranan saçların yeniden sağlıklı görülmesinde ve saç dokusunu iyileştirmede öncü rol oynar.
*Lif Kaynağıdır!
İçerisindeki yüksek lif sayesinde uzun süre tok tutar. Ayrıca kan şekerini dengeleyen yapısı da vardır.
C Vitamini Kaynağı!
Oldukça zengin C vitaminine sahip Ejder Meyvesi soğuk kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirir.
Beyaz kan hücrelerini hasardan koruyarak tüm vücudu enfeksiyon ya da kanser gibi hastalıklara karşı kalkan görevindedir.
Yaraları İyileştirir!
Vücutta geç iyileşen yaraları hızlı iyileştirmede öncü rolü vardır.
Ejder Meyvesi Nasıl Yenir?
Kabuklu bir meyve olan ejder meyvesi kabuk kısmı yenmeden sadece iç kısmındaki yumuşak bölümü yenilir. İsteğe göre dilimler halinde ya da küp küp kesilerek yenilebilir. Olgunlaşan meyve bıçakla ikiye kesildikten sonra isteğe göre kaşıkla da yenilebilir.
Ejder meyvesi çiğ olarak yenmesi tavsiye edilir.
Ejder Meyvesi Hangi Yiyeceklerle Bir Arada Yenir?
Kokteyl, smoothie, salata, tatlılar ya da yoğurt ile birlikte yenilebilir. Ejder meyvesi ile muz, ananas, avokado aynı anda yenilerek lezzette uyum sağlanabilir.
Ejder Meyvesi İle Bilgiler:
Tropikal bölgelerdeki kaktüs üzerinde yetişen bir meyvedir.
*Kırmızı ve sarı derili,
*Beyaz etli pembe derili,
*Kırmızı veya pembe etli pembe derili,
*Mor etli pembe derili,
*Beyaz etli sarı derili çeşitleri vardır.
Asıl memleketi Meksika, Güney ve Orta Amerika'dır. Fransızlar sayesinde 19. yüzyılın başlarında Güneydoğu Asya'ya getirilmiştir.
Asya'da 'çilek armudu' Orta Amerikalılar 'pitaya' olarak bilir.
Ejder Meyvesi Olgunlaşma:
Olgunlaşmayan meyvenin rengi yeşildir. Parlak ve kırmızı olanlar olgunlaşan meyvelerdir. Derisinde bazı küçük lekeler olabilir ama çok fazla büyük lekeler varsa meyvenin çok olgunlaştığı anlamına gelir. Meyve biraz sıkıldığında esneyebilir fakat ezilme olmamalıdır.
Ejder Meyvesi Besin Değerleri:
*C vitamini
*Lif
*Mineral
*Demir
*Antioksidan
*Fenolik asit